Mỗi màu sắc và hoa văn trên váy của người Scotland tượng trưng cho một gia tộc. Váy ngắn tượng trưng cho trang phục lịch sử lâu đời và các gia tộc của đất nước này.

Đàn ông Scotland mặc váy truyền thống trong những buổi lễ quan trọng

Vải ô vuông khác nhau của váy Scotland tượng trưng cho các gia tộc khác nhau. Đây là cơ sở để nhận biết mỗi gia tộc trên đất nước Scotland. Váy Scotland được khôi phục lại ở thế kỷ XXI. Váy là văn hóa là truyền thống của đất nước Scoland nên người dân đất nước này rất quan tâm bảo tồn, gìn giữ.

Rượu whisky là thức uống không thể thiếu ở đất nước Scotland. Rượu whisky được xem là nước mang đến sự sống cho người Scotland.

Rượu Whisky là thức uống quan trọng của người Scoland

Người ta dùng đại mạch để chế biến rượu whisky. Ở Scotland, xưởng chế biến rượu có cả ruộng trồng đại mạch và thu hoạch đại mạch.

Trong quá trình xay, người ta sẽ thêm mầm đại mạch và nước để nó thành dạng bột loãng. Trong quá trình điện phân, nó sẽ phân giải đường. Sau khi kết thúc quá trình này sẽ còn lại xác đại mạch. Xác bã đại mạch cũng là một dạng thức ăn gia súc dùng để nuôi bò.

Nước đại mạch được lên men trong thùng gỗ để trở rượu whisky

Phần nước còn lại là đại mạch sau khi phân giải điện phân sẽ được cho vào thùng gỗ, giữ ở nhiệt độ 21 độ C và cho men cái vào. Đây là lúc quá trình lên men chính thức bắt đầu. Sau khi lên men trong thùng gỗ 48 giờ, nước đại mạch sẽ trở thành một loại rượu bia nhạt, khoảng 8% nồng độ rượu.

Sau khi lên men, người ta sẽ đưa hỗn hợp trong thùng gỗ sang máy chưng cất. Khi chưng cất, hơi nước sẽ bốc lên trên đỉnh máy, sau đó qua công đoạn làm lạnh, hơi nước sẽ ngưng đọng lại. Đến bước này, người Scolland gọi là low wine, tức là một loại rượu mạnh lại rất cay, hàm lượng cồn trong rượu khoảng 22%.

Trên đất nước Scotland không chỉ có hương vị nồng nàn của rượu whisky, mà Scotalnd còn sở hữu những tòa lâu đài nổi tiếng.

Lâu đài Dunnottar nằm sừng sững trên mũi đất ở bờ biển phía Đông Bắc Scotland làm người ta liên tưởng đến những vở kịch, những điều quyền quý thời xa xưa. Tòa lâu đài này được xây dưng vào thời trung cổ, là nơi quay ngoại cảnh của bộ phim "Hamlet".

Lâu đài Glamis

Lâu đài Glamis ở Scloand nổi tiếng Thế giới do ba nguyên nhân lớn. Đây là nơi sinh sống của mẹ Nữ hoàng Elizabeth thời trẻ và là nơi sinh ra của công chúa Margaret. Lâu đài cũng là bối cảnh quang trọng trong tác phẩm Macbeth.

Lễ hội trên cao nguyên truyền thống cổ xưa ở Scotland đã duy trì hơn ngàn năm qua. Lễ hội là niềm tự hào, thể hiện sức mạnh và lòng kiên trì bền bỉ của người Scotland.

Hoa Nhi