Phố mua sắm là cụm từ mà người Nhật dùng để gọi những khu chợ được hình thành từ các cửa hàng nằm san sát nhau hai bên đường. Theo qui định của chính phủ, phố mua sắm phải có từ 30 cửa hàng trở lên mới được cấp phép hoạt động.

Thông thường, các cửa hàng tại phố mua sắm là những căn nhà lầu, tầng trệt dùng để kinh doanh còn những tầng trên dùng làm nơi ở.

Khu phố mua sắm cũng là một nét văn hóa ở Nhật

Đặc trưng của phố mua sắm ở Nhật Bản là mỗi cửa tiệm kinh doanh một mặt hàng độc lập, nhiều cửa tiệm kết hợp lại với nhau tạo nên sự đa dạng về chủng loại hàng hoá. Phố mua sắm là nơi đáp ứng mọi nhu cầu cần thiết trong cuộc sống hàng ngày của khách hàng, từ rau dưa, hoa quả đến thức ăn chế biến sẵn và cả quần áo, giày dép.

Hiện nay, trên khắp nước Nhật có tổng cộng 13.000 khu phố mua sắm lớn nhỏ đang hoạt động. Bên cạnh các khu phố mua sắm ngoài trời, cũng có những khu phố mua sắm được thiết kế mái che để tạo sự thuận lợi, thoải mái cho cả người bán và người mua.

Một khu phố mua sắm có mái che

Với khu phố mua sắm có mái che bên trên lối đi, khách hàng không phải ngại cảnh trời mưa tầm tả hay tuyết rơi buốt giá và chủ cửa hàng kinh doanh cũng không phải lo sợ hàng hoá ế ẩm vào những ngày thời tiết xấu.

Nhằm thu hút khách, theo truyền thống, các cửa hàng mới khai trương tại phố mua sắm thường tổ chức chương trình quay số trúng thưởng. Giải thưởng là những tặng phẩm nho nhỏ nhưng đôi lúc cũng có cả những mặt hàng điện tử, gia dụng đắt tiền.

Sau khi đã dạo một vòng quanh phố mua sắm, khách hàng thường cảm thấy đói, lúc này thì các cửa hàng ăn uống là điểm dùng chân của họ. Do diện tích nhỏ hẹp nên cửa hàng ăn không bày biện bàn ghế phục vụ tại chỗ mà chỉ bán các loại thức ăn nhanh.

Phố mua sắm có tên gọi Sunamachi Ginza toạ lạc ngay tại trung tâm thủ đô Tokyo. Phố mua sắm Sunamachi Ginza dài 670 mét, có tổng cộng 180 gian hàng. Đây là một trong những khu phố mua sắm lâu đời ở Nhật.

Cổng vào phố mua sắm Sunamachi Ginza

Thế mạnh của phố Sunamachi Ginza là các mặt hàng nông sản tươi mới 

Khách hàng thân thiết của khu phố mua sắm này là các bà nội trợ bởi thế mạnh của khu chợ này là các loại rau củ quả tươi mới mà giá lại rất rẻ so với những nơi khác. Trung bình mỗi ngày có khoảng 15.000 lượt khách là cư dân địa phương và khách du lịch đến với nơi đây.

Phố mua sắm Sunamachi Ginza không chỉ hấp dẫn khách hàng nhờ các cửa hàng rau củ và hải sản mà lực hút của nó còn tỏa ra từ những gian hàng phục vụ thức ăn chế biến sẵn. Mọi người sẽ khó lòng cưỡng nổi mùi thơm lừng của món gà nướng Yakitori đang bốc khói nghi ngút trên bếp than nóng. Mỗi xâu gà nướng yakitori có khoảng 10 lát thịt gà mỏng được bán với giá 100 yên.

Cửa hàng chuyên bán các món ăn tẩm bột chiên Tempura cũng là địa điểm thu hút nhiều thực khách. Có nhiều loại tempura gồm tempura hải sản làm từ tôm, mực, cá đến tempura rau củ chế biến từ cà tím, măng tây. Giá của chúng dao động từ 70 yên, tức 18 ngàn đồng Việt Nam, đến 150 yên – khoảng 40 ngàn đồng.

Kế đến là cửa hàng chuyên bán các món lẩu. Món ăn này rất được người Nhật ưa chuộng vào những ngày lạnh. Lẩu cũng có nhiều loại khác nhau tùy nguyên liệu chế biến, trong đó lẩu củ cải trắng, lẩu đậu hủ, lẩu trứng và lẩu cá rất đắt khách. Giá mỗi phần lẩu nóng hổi trung bình từ 50 yên đến 100 yên.

Nếu khách hàng muốn bữa ăn bớt ngán, họ có thể ghé cửa hàng bán thực phẩm lên men. Có nhiều loại dưa chua được bày bán tại đây.

Tóm lại, đến với phố mua sắm Sunamachi Ginza, khách hàng chỉ cần bỏ ra 1.500 yên, tương đương 400 ngàn đồng Việt Nam là có thể mang về nhà 8 loại thực phẩm cần thiết cho bữa ăn hàng ngày.

Thanh Tâm