Tại thủ đô Seoul của Hàn Quốc đã diễn ra Lễ trao giải 50 nhà hàng tốt nhất Châu Á 2024. Quán quân năm nay là một đại diện mới _đến từ thủ đô Tokyo, Nhật Bản. Đó là nhà hàng Sézanne của đầu bếp Daniel Calvert.
Đầu bếp từng được gắn sao Michelin Daniel Calvert cảm thấy vinh dự khi nhà hàng Sézanne mang phong cách ẩm thực Pháp của anh được vinh danh tại lễ trao giải thưởng năm nay. Trước đây, anh từng rèn luyện kỹ năng nấu nướng tại các nhà hàng ở nhiều thành phố như Luân Đôn (Anh), Paris (Pháp), Đặc khu Hành chính Hong Kong (Trung Quốc).
“Tôi muốn nói lời cảm ơn đến mọi thực khách đã dùng bữa tại nhà hàng của chúng tôi, những người đã ủng hộ chúng tôi trong nhiều năm qua.”
Đứng ở vị trí thứ hai là nhà hàng Florilège cũng ở Tokyo và thứ ba là nhà hàng Gaggan Anand ở thủ đô Bangkok, Thái Lan.

Lễ trao giải thưởng 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024

Giải thưởng 50 nhà hàng tốt nhất châu Á được trao dựa trên trải nghiệm thực tế của hơn 300 nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp, chủ nhà hàng, chuyên gia ẩm thực trên thế giới.
Tại sự kiện lần thứ 12 này, Ban tổ chức còn trao giải thưởng cho nhiều hạng mục đặc biệt. Trong đó có giải đầu bếp nữ xuất sắc nhất dành cho đầu bếp Pichaya “Pam” Soontornyanakij của nhà hàng Potong ở Bangkok, Thái Lan. Giải thưởng Nhà hàng Bền vững được trao cho nhà hàng Haoma cũng ở Bangkok.
Trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á năm nay, Singapore chiếm số lượng nhiều nhất với 9 nhà hàng.

Thanh Trúc