Ảnh minh họa (Internet)

Trong vòng 6 tháng qua, giá cả hai mặt hàng thịt heo và thịt bò trên thị trường thế giới luôn tăng vọt do nhu cầu tiêu thụ mạnh ở các nước mới nổi thuộc châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ và Indonesia. Đây cũng là một diễn biến trong đà tăng giá lương thực, thực phẩm chung hiện nay.

Nhu cầu tiêu thụ thịt heo và thịt bò đang tăng cao ở Trung Quốc. Nhờ thu nhập của người tiêu dùng ở các thị trường mới nổi được cải thiện, họ tiêu thụ nhiều thịt hơn trong khẩu phần ăn hằng ngày. Nhu cầu về thịt tăng cao ở châu Á đã giúp thúc đẩy xuất khẩu của Mỹ trong vài tháng qua, nhưng người tiêu dùng Mỹ lại phải trả nhiều tiền hơn khi mua thịt.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, giá thịt bò đã tăng hơn 7% và giá thịt heo tăng đến gần 13% kể từ Tháng 10 vừa qua. Một nhân tố khác khiến giá thịt tăng cao là chi phí chăn nuôi ngày càng đắt đỏ hơn. Giá cả mặt hàng bắp, nguyên liệu chính để chế biến thức ăn gia súc, đã tăng đến gần 42% kể từ đầu năm. Do nhiều nguyên nhân cộng hưởng lại, người tiêu dùng hiện phải gánh chịu mức giá thịt cao nhất trong vòng hai thập niên gần đây.

Trước tình hình đó, LHQ cảnh báo rằng sản lượng bắp và lúa mì cần được tăng cường nhằm tránh nguy cơ giá cả lương thực tiếp tục leo thang hơn nữa trong năm tới. Tại châu Á, lạm phát cao, giá cả lương thực và thực phẩm tăng vọt sẽ ảnh hưởng nặng nề nhất đối với tầng lớp lao động nghèo, những người phải dùng hầu hết thu nhập cho việc nuôi sống bản thân. Do đó, chính quyền một số nước đã ban hành chính sách trợ giá lương thực và những biện pháp khác nhằm nỗ lực kiềm chế cơn sốt giá cả tiêu dùng.

Vĩnh Thới