Một sản phẩm đặc sản truyền thống truyền đời qua 2 thế hệ, được đầu tư cải tiến từ cách làm thủ công sang cơ giới hoá, giúp nâng cao năng suất chất lượng. Quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP, giúp sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao của Vĩnh Long vươn xa và thâm nhập vào các hệ thống bán lẻ hiện đại.