Lịch sử khẩn hoang hơn 300 năm vùng đất Nam Bộ, các thế hệ cư dân đất phương Nam nối tiếp nhau chinh phục, cải tạo những vùng đất hoang hóa thành những những cánh đồng lúa bạt ngàn. Nghề truyền thống sản xuất lúa nước cùng góp nên bề dày lịch sử văn hóa cho đất và người Nam Bộ.