An toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học từ lâu đã là mối quan tâm chung của các trường và gia đình học sinh . Dù các vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học ít xảy ra , nhưng đối tượng lại là các em nhỏ, sức đề kháng thấp nên có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Chính vì thế, cần có sự vào cuộc thường xuyên của các ngành liên quan trong công tác kiểm tra, xử lý vi phạm, nhất là tăng cường vai trò giám sát của nhà trường và phụ huynh, để mỗi bữa ăn của trẻ đạt các tiêu chí về chất lượng, dinh dưỡng và an toàn, góp phần phát triển thể chất của học sinh.