Trong hơn 600 ý kiến, kiến nghị của cử tri gửi đến kỳ họp thứ 15, HĐND tỉnh Vĩnh Long khóa VIII, có nhiều ý kiến bày tỏ sự quan tâm, lo ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng là vấn đề được nhiều đại biểu quan tâm và cho rằng cần có giải pháp khả thi để thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.