Kem là món tráng miệng có vị ngọt được nhiều người yêu thích. Theo thời gian, những nhà làm kem đã sáng tạo nên nhiều hương vị kem khác nhau nhằm thu hút thực khách. Gần đây, tại thành phố West Hollywood, bang California, Mỹ, những món kem có vị mặn đang được nhiều khách hàng ưa chuông.