Brazil là đất nước được biết đến với những vũ điệu sôi động huyền bí, những phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, những lễ hội rực rỡ sắc màu. Và Recife là thành phố cảng xinh đẹp nổi tiếng với những bãi biển, những dòng sông, những cây cầu, những công trình kiến trúc… Không những thế, Recife còn là nơi khởi nguồn của vũ điệu Frevo – điệu nhảy không thể thiếu trong lễ hội Carnival thường niên được tổ chức tại thành phố lâu đời này.

Đến với Recife, hầu hết du khách đều không bỏ lỡ cơ hội đến thăm thị trấn cổ Olinda và thưởng thức đặc sản rượu Cachaca – một trong những loại rượu nổi tiếng nhất thế giới và những món ăn bản địa độc đáo của đất nước Nam Mỹ này.

Recife là thành phố ven Đại Tây Dương và nằm ở phía Đông Bắc nước này. Không chỉ là một cảng biển nổi tiếng mà Recife còn được biết đến là một thành phố lâu đời của Brazil. Nhiệt độ trung bình của thành phố nhiệt đới này vào khoảng 24 độ C. Tiết trời 4 mùa trong năm ở Recife lúc nào cũng tương tự như mùa hè. Các hàng cọ cao lớn và các công trình cổ mang phong cách kiến trúc Bồ Đào Nha ở thị trấn Olinda đã làm tăng thêm vẻ đẹp thơ mộng, cổ kính cho thành phố cảng này. Không những có lợi thế về đường biển mà Recife còn có hệ thống sông ngòi chằng chịt được hình thành từ dòng sông Capiberibe. Cũng vì vậy mà Recife còn được mệnh danh là “thành phố Venice của Brazil”.

Bãi biển dài của thành phố biển Recife

Thuyền là loại phương tiện giao thông tuyệt vời đối với du khách cũng như người dân địa phương. Mọi người có thể đi đến mọi nơi trong thành phố này bằng thuyền.

Do nằm gần đường xích đạo nên nhiệt độ của Recife ít khi xuống thấp tới 20 độ C. Đó cũng là lý do vì sao thành phố này còn được gọi là “thành phố mùa hè”! Dù là thành phố có lịch sử lâu đời và mang vẻ đẹp cổ kính nhưng Recife không thiếu các công trình kiến trúc hiện đại. Người dân Brazil xem Recife là điểm du lịch cuối tuần tuyệt vời nhất nước.

Người dân Brazil rất thích đến với Recife để thư giãn dịp cuối tuần

Recife có một quảng trường nhỏ rất đặc biệt mang tên “0 km”. Nó được gọi như thế bởi vì ngay vị trí giữa quảng trường này người ta mặc định nó là vị trí 0 km. Khoảng cách đến các quốc gia khác trên thế giới hay các thành phố khác ở Brazil đều được tính từ quảng trường này.

Quảng trường "0km" nhìn từ trên cao. Có thể nhìn thấy rõ 5 con đường giao nhau ở quảng trường

Ngoài tên gọi “0 km”, người dân địa phương còn gọi quảng trường này là “bàn tay của thế giới”. Đây là điểm giao nhau của 5 con đường. Nếu quan sát từ trên cao, quảng trường trông chẳng khác nào một bàn tay khổng lồ. Vì là nơi có người đến sinh sống đầu tiên ở Recife nên quảng trường “0 km” còn được xem là cái nôi của thành phố.

Xuất phát từ quảng trường 0 km, men theo dòng sông Capiberibe tiến về phía Đông Bắc là đến thị trấn cổ Olinda. Các ngôi nhà ở đây được trang trí rất vui mắt, nhất là các bức tường. Màu sơn rất nổi bật. Người dân địa phương cho biết, các cửa hàng mua sắm, trung tâm giải trí ở Olinda đều tạm ngừng hoạt động từ thứ 2 đến thứ 6. Lúc này, Olinda là một thị trấn vô cùng yên tĩnh. Thế nhưng, Olinda lại mang một diện mạo hoàn toàn khác vào 2 ngày cuối tuần vì nơi đây là điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời của người dân Brazil và cả với người dân Châu Âu.

"0 km" là cái nôi của thành phố

Olinda có một mặt hướng ra biển và 3 mặt còn lại đều là núi. Bầu không khí văn hóa nghệ thuật như phủ trùm khắp nơi trên thị trấn cổ này. Do thị trấn nằm giữa thung lũng nên các con phố đều là đồi dốc. Các con phố lát đá cùng các ngôi nhà đầy màu sắc nơi đây đã góp phần làm nên vẻ đẹp thơ mộng cho Olinda. Mỗi ngôi nhà ở đây đều có một phong cách trang trí riêng. Dường như người dân nào ở đây cũng muốn ngôi nhà của mình đặc biệt hơn, do vậy các ngôi nhà ở Olinda được trang trí, sơn màu ấn tượng trông chẳng khác nào những tác phẩm nghệ thuật. 

Thị trấn cổ Olinda thơ mộng…

Còn một điều đặc biệt nữa là các con phố ở đây không dài lắm. Một con phố chỉ dài khoảng vài chục mét là có ngã rẽ. Cách ngoạn cảnh Olinda thú vị nhất là tản bộ. Bằng cách này, du khách có thể cảm nhận được hết vẻ đẹp mộc mạc, bình dị và thơ mộng của một thị trấn cổ.

Olinda là nơi khởi nguồn của vũ điệu Frevo và cũng là nơi diễn ra lễ hội Carnival thường niên cùng nhiều hoạt động văn hóa khác. Olinda còn là một trong những nơi hiếm hoi trên đất nước Brazil vẫn bảo tồn được diện mạo một ngôi làng cổ như hàng mấy trăm năm trước.

…và yên tĩnh

Dường như bất kỳ người dân nào ở Recife cũng như ở Olinda đều mong đến ngày diễn ra lễ hội Carnival. Khi đó, khắp các con phố ở Olinda đều có những dòng người đông đúc. Từ lâu, Olinda đã được người dân Brazil xem là nơi khởi nguồn của nét đẹp văn hóa của vùng đất Nam Mỹ này. Văn hóa Brazil là sự kết hợp giữa văn hóa Bồ Đào Nha, văn hóa Châu Phi và nền văn hóa bản địa. Lễ hội Carnival là dịp để những người tham gia được thỏa sức vui chơi, sống hết mình với những bài ca, điệu múa. Du khách đến xem lễ hội này phải đứng nép sang hai bên đường để nhường chỗ cho các đoàn người đang chơi nhạc, ca hát và nhảy múa.

Đường phố Olinda ngập tràn sắc màu mùa lễ hội

Nhảy điệu Frevo là một phần không thể thiếu trong đời sống của người dân Brazil. Không những thế, loại hình nghệ thuật này còn được xem là linh hồn của lễ hội Carnival. Đây là điệu nhảy mà các vũ công thường biểu diễn trên các đầu ngón chân tương tự các vũ công ballet. Trước đây, ở Brazil từng có những định kiến đối với vũ điệu này nhưng ngày này thì không như thế nữa. Nó được xem là điệu múa mang các bộ tộc lại gần bên nhau. Nó là linh hồn của lễ hội Carnival. Nếu không có Frevo thì xem như chẳng có lễ hội. Vũ điệu Frevo nóng bỏng của các dòng người diễu hành trên phố luôn là nội dung chính của lễ hội.

Cũng như các dân tộc khác trên thế giới, người dân Brazil cũng thích uống rượu. Hầu như quốc gia nào cũng có những thương hiệu rượu nổi tiếng, nếu như nước Pháp có rượu Champagne, nước Anh có rượu Whisky, Cuba có rượu rum, Mexico có rượu Tequila… thì ở Brazil có rượu Cachaca – loại rượu được làm từ cây mía.

Cachaca là loại rượu được làm từ cây mía – một loại cây được trồng rất phổ biến trên đất nước Brazil. Sau khi ép, nước mía được đem đi chưng cất rồi cho vào ủ trong những thùng gỗ lớn. Rượu cachaca được xem là loại thức uống xanh, tức là loại thức uống thân thiện với môi trường. Trước kia, rượu cachaca được xem là loại rượu của tầng lớp bình dân, nhưng nhờ có mùi vị phong phú cùng nồng độ cồn đa dạng nên ngày nay nó đã trở thành loại thức uống được nhiều người trên thế giới ưa chuộng.

Rượu cachaca tiêu biểu của đất nước Brazil

Cachaca là loại rượu nổi tiếng và tiêu biểu nhất của đất nước Brazil. Lịch sử ủ rượu cachaca ở đây đã có khoảng 500 năm. Đây được xem là 1 trong 5 loại rượu nổi tiếng nhất thế giới. Rượu cachaca có rất nhiều màu sắc. Với mỗi màu khác nhau, rượu sẽ có mùi vị khác nhau. Những màu phổ biến của rượu cachaca là màu trắng, màu vàng kim, màu đỏ, màu xanh dầu oliu…. Chỉ cần một ít nước trái cây, chanh, đường, đá lạnh và một chai rượu cachaca là bạn có thể dễ dàng pha chế ra những ly rượu cooktail thơm ngon.

Từ lâu, nền văn hóa ẩm thực Brazil đã được thực khách quốc tế yêu thích. Một trong những món ăn nổi tiếng của đất nước Nam Mỹ này là món thịt nướng. Các loại thịt nướng nơi đây được biết đến bởi hương vị thơm ngon rất tự nhiên.

Gia Nữ