Cam bergamot, còn gọi cam hương, là một loại trái cây thuộc họ cam quýt với màu vàng đặc trưng và có nguồn gốc từ miền Nam Italia. Loại cam này nổi tiếng với hương thơm tươi mới và thanh khiết, thu hút sự quan tâm đặc biệt của các nhà sản xuất nước hoa. Hương thơm của cam bergamot thường được sử dụng để mang lại sự sảng khoái và tinh tế cho các sản phẩm nước hoa.
Cam bergamot không chỉ nổi bật trong ngành nước hoa mà còn đóng vai trò quan trọng trong nền ẩm thực Italia, giúp tạo ra hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn và đồ uống. Trong đó, tinh dầu cam bergamot mang đến hương thơm thanh mát cho trà Bá tước Earl Grey, khiến nó trở thành loại trà phổ biến trên thế giới.
Ngoài ra, tinh dầu cam bergamot còn được sử dụng trong các tiệm bánh và nhà bếp để cho ra các sản phẩm ẩm thực độc đáo từ món tráng miệng cho đến các loại cocktail.