Thanh Hóa là địa phương có hàng ngàn di tích lịch sử – văn hóa với hơn 300 lễ hội lớn, nhỏ diễn ra hàng năm, trong đó, nhiều lễ hội được tổ chức vào dịp đầu xuân. Vì vậy, ngay sau Tết Nguyên đán, lượng người đổ về các lễ hội tăng mạnh. Đây cũng là thời điểm các dịch vụ ăn uống nở rộ. Và để bảo đảm an toàn thực phẩm mùa lễ hội, các địa phương của tỉnh đã chủ động triển khai kiểm tra, giám sát các hoạt động sản xuất, kinh doanh.