Tình cờ thả ốc bươu đen để làm nguồn thức ăn cho cá, ông Lê Hoàng Thanh (ở ấp Mỹ Thuận, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ) nhận thấy số lượng ốc tăng trưởng nhanh chóng. Qua tìm hiểu, ông biết được nuôi ốc bươu đen ít tốn công chăm sóc nhưng giá thành bán ốc thương phẩm lại rất cao. Nắm bắt cơ hội này, ông tiến hành mở rộng diện tích ra hơn 1.000m2 để nuôi ốc bươu đen thương phẩm. Đến nay, ông đã có 7 năm gắn bó với công việc này và mỗi năm mang về thu nhập hàng trăm triệu đồng.