Biến động về nguồn nước, hạn hán xâm nhập mặn cho thấy tài nguyên nước không phải là vô tận. Việc chuyển đổi sang cây trồng cạn có nhu cầu nước ít hơn lúa ở ĐBSCL đã cho những kết quả đáng ghi nhận. Tuy nhiên, phát triển nhóm cây trồng này – đặc biệt là rau màu – cũng tồn tại nhiều bất cập.