Hội thi Ẩm thực Dân gian Chè Nam Bộ là hoạt động góp phần tái hiện nét văn hóa ẩm thực gần gũi với đời sống hàng của người dân vùng đất phương Nam. Hội thi thu hút gần 100 đầu bếp không chuyên đến từ 20 cơ quan, đơn vị trên địa bàn TP Cần Thơ.

Từ ngày 25/4 – 01/5, các đội dự thi lần lượt chế biến trên 50 món chè đặc trưng của vùng đất Nam Bộ như: Chè thưng, chè hạt sen, chè ngũ quả, chè đậu đen, chè bí, chè khoai, chè bưởi v.v…

Đây là dịp để những người đầu bếp không chuyên yêu thích loại hình ẩm thực dân gian chè Nam Bộ giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, học hỏi và phát huy tài năng sáng tạo trong việc chế biến các món chè độc đáo mang đậm nét sinh hoạt văn hóa ẩm thực dân gian của vùng sông nước Nam Bộ.

Đăng Khoa