Mới đây, 18.000 chai tương ớt của 1 doanh nghiệp lớn ở Việt Nam đã bị thu hồi tại Nhật Bản. Theo tìm hiểu, lí do thu hồi là do sản phẩm này chứa axit benzoic, đây vốn là 1 chất không được sử dụng trong sản phẩm tương ớt ở Nhật Bản. Vậy cụ thể axit benzoic là gì, vì sao Nhật Bản cấm sử dụng, việc người dân ăn tương ớt chứa chất này có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không?